🐟
Tuisgemaak Tuisgemaakte Speserye
Manx Kus Suurlemoen & Kruie Seekos
£6.50 / pot
Aflewering beskikbaar regoor die Eiland Man. Veilige betaal via Paddle.
SA se kus gee ons snoek-braais; Mannin gee ons skulpvis uit die Ierse See. Helder suurlemoen en dil, sagte venkel — perfek vir fillette, garnale en skulpvis.
Suid-Afrikaanse erfenis
Kaapse kus-braai ontmoet Britse en Manx seekos-geur — ligter as braai-sout, vars-er as peri-peri.
Bestanddele
- Gedroogde suurlemoenskil
- Dil
- Platblaar-petersilie
- Venkel saad
- Witpeper
- Knoffelgranulaat
- Seesout
- Gedroogde grasuie
Kosparings
- Snoek & kingklip
- Manx skulpvis & queenies
- Garnale & langoustines
- Lyn-gebuite kabeljou
- Calamari
- Halloumi & geroosterde groente
Beste kookmetodes
- Ligte rook oor Sekelbos
- Folie-pakkies op medium kole
- Planke-rooster
- Vinnige sear — hoog, kort
- Botter-baste terwyl jy braai
Wyn-passings
- Sancerre of Sauvignon Blanc — snoek & geroosterde witvis
- Albariño — skulpvis, queenies & langoustines
- Crémant — garnale, botter-baste & feesbraais
- Delikaat — oorweldig nie vars vis nie
- Puik op snoek, kingklip & plaaslike vang
- Meng met botter vir 'n braai-baste
- Met die hand op die Eiland Man gemeng
- Ook heerlik op halloumi en geroosterde groente